Ediciones Norma Capitel

Páginas     456
Tamaño     30,00 x 23,00 cm
Peso           2.950 gr.

Encuadernación Cartoné (Tapa dura)
Impresión             Color

ÍNDICE DE CAPÍTULOS 

Frutos por familia botánica

• Actinidiáceas. Anacardiáceas. Anonáceas. Apocináceas. Aráceas.
• Bixáceas. Bombáceas. Bromeliáceas. Burseráceas.              
• Cactáceas. Caricáceas. Crisobalanáceas. Cucurbitáceas.     
• Dioscoreáceas.
• Ebenáceas.  Esterculiáceas. Euforbiáceas.
• Flacurtiáceas.
• Gramíneas. Gutíferas.
• Juglandáceas.
•  Lauráceas. Lecitidáceas. Leguminosas.
• Malpigiáceas. Malváceas. Meliáceas.  Mirtáceas. Moráceas. Musáceas.
• Oxalidáceas. 
•  Palmáceas. Pasifloráceas. Poligonáceas. Protáceas. 
• Ramnáceas. Rosáceas. Rubiáceas. Rutáceas.
• Sapindáceas. Sapotáceas. Solanáceas.
• Zingiberáceas.

Origen de la agricultura por continente 

Frutos desconocidos fuera del lugar de origen 

Indice alfabético

Glosario

Bibliografía

Colaboraciones

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El autor, autoridad y líder en la materia, con la presentación y contenido del libro, nos lleva a descubrir el mundo de los frutos tropicales, clasificándolos en 40 familias botánicas donde incluye más de 200 frutos, analizándo uno por uno, acompañando con magníficas ilustraciones y comentarios históricos que abarcan desde su origen a los lugares de actual cultivo, tablas con la denominación del fruto en diferentes paises, valores nutricionales, orígenes de la agricultura ordenados por continentes y frutos desconocidos fuera de su lugar de origen.

Este amplio contenido convierte al libro en elemento necesário tanto para el consumidor como para el productor y comercializador, resultando además, por su cuidada presentación, un magnifico y selecto libro de regalo. 

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